Receitinha Fit: coxinha de frango com batata doce ❤

Alô, alô! Quem não gosta de uma bela coxinha que atire a primeira pedra, né? Pensando nisso, eu e minha nutri Isabel Vieira preparamos como última receitinha de junho, essa belezura na versão FIT! Isso mesmo, sem farinha de trigo, sem fritura, só com ingredientes top! Anota aí! 

Ingredientes

250g de batata doce

150g de frango cozido

1/2 cebola picada

Farinha de linhaça suficiente para enrolar as coxinhas

1 tomate picado

1 colher de sopa de azeite

1 pitada de sal

1 gema de ovo

Rendimento: 6 unidades

Utensílios: frigideira, 2 recipientes e forma

Preparo

Siga o nosso passo a passo e caso tenha alguma dúvida, deixe nos comentários! ;)

PASSO 1

Para o recheio, refogue a cebola, o tomate e o frango já cozido e desfiado numa frigideira.

PASSO 2

Para a massa, use a palma da mão como forma para ir amassando a batata doce já cozida. 

PASSO 3

Preencha a massa com o recheio vindo da frigideira e enrole no formato de coxinha. Vá ajeitando no entorno para que não fique com buracos 

PASSO 4

Mexa clara e gema do ovo num recipiente até ficar líquido e passe a coxinha nesse recipiente antes de enrolar na farinha de linhaça. Dessa forma, a farinha gruda mais fácil! ;)

PASSO 5

Leve então as coxinhas ao forno pré aquecido a 200 graus. Retire depois que estiverem com a massa dourada e sirva-se!

Você também pode congelar para comer ao longo da semana ou conforme seu planejamento alimentar. O importante é que você terá nas mãos um lanche saudável e bastante nutritivo! 

Quer agendar uma consulta? A Isabel atende em Copacabana e responde no e-mail isabel@thaisvieira.com.br.

Gostou do post? Escreva aqui nos comentários!

Beijocas,
Mandzy.

VOCÊ TAMBÉM PODE CURTIR

MALHA: espaço colaborativo de moda, design e gastronomia em São Cristóvão

A Malha é parte da rede do Templo, uma plataforma colaborativa para criativos, inovadores e empreendedores focada em testar novos caminhos para o trabalho, educação, produção e consumo. Também somos criadores do Journey, um programa de conexões globais entre pessoas e organizações através de experiências imersivas, educação disruptiva e ações locais ao redor do planeta.

A Malha é/faz coworking, cofábrica, escola, fashion lab, estúdio, promo, eventos e restaurante. E estão à frente do tempo, trocando ideias e compartilhando conhecimento. Visitei o espaço durante o Circuito Moda Carioca, evento que reúne diversas marcas de moda, design e gastronomia.

O Circuito visa fomentar estes setores contribuindo para a geração de emprego, renda e consequentemente um crescimento econômico sustentável. Além disso, nesta edição rolaram palestras, mesa redonda e filmes super interessantes. Confira tudo nas fotos!

MARCAS

ALIMENTAÇÃO

Os residentes e visitantes podem almoçar, tomar um café ou uma cerveja e receber clientes no Verdin, o restaurante de alimentação saudável que fica no galpão. Eu experimentei o pão de queijo e o mate com limão num lanche da tarde, mas confesso que fiquei de olho na coxinha! :P

MALHA
Rua General Bruce, 274 - São Cristóvão
21 3570-6344
contato@malha.cc

Quem aí já foi? Conta aqui nos comentários!

Leia também

Shooting: meditando ao som do mar na Joatinga

Casa Tuxi: pousada descolada com bar & restô em anexo

Fim de tarde na Marina da Glória, Rio

Beijocas,
Mandzy.

VOCÊ TAMBÉM PODE CURTIR

Receitinha Fit: salgado de ricota com alho poró

Oi gente! Olha eu aqui de novo com mais receitinha fit para vocês em parceria com a minha nutri Isabel Vieira! Dessa vez vamos fazer um salgado com massa de frango com couve flor e recheio de ricota com alho poró, mas você pode alterar o recheio de acordo com o seu gosto, é claro! 

Como eu já disse aqui, a base de tudo é uma alimentação saudável, e eu espero ajudá-la aos poucos a mudar alguns hábitos alimentares com as receitas que posto aqui. O legal é que dá para fazer e congelar para comer ao longo da semana. Caso prefira assistir o vídeo, é só correr o cursor lá pra baixo e dar o play! Preparada?

Ingredientes

220g de frango cozido

160g de couve flor cozida

2 gemas de ovo

1/2 alho poró tamanho médio

60g de ricota

2 colheres de sopa de azeite

1 pitada de sal

Pimenta à gosto

Preparo

Siga o nosso passo a passo e caso tenha alguma dúvida, deixe nos comentários! ;)

PASSO 1

Despeje o frango e a couve flor já cozidos no multiprocessador. Adicione 2 pitadas de sal. Bata até virar uma massa consistente.

PASSO 2

Para o recheio, junte a ricota, o alho poró e o azeite num recipiente, amassando e mexendo até que vire uma mistura uniforme. Adicione pimenta à gosto.

PASSO 3

Preencha a palma da mão com a massa retirada do multiprocessador. Adicione recheio no meio e faça uma bolinha cobrindo o topo com a massa. 

PASSO 4

Mexa a gema do ovo num recipiente até ficar líquida e pincele o topo dos salgados para dourar. Adicione gergelim preto no topo caso goste e leve então ao forno pré aquecido a 200 graus.

PASSO 5

Retire os salgados do forno depois que estiverem com a massa bem dourada. Retire-os e sirva-se!

Você também pode congelar para comer ao longo da semana ou conforme seu planejamento alimentar. O importante é que você terá nas mãos um lanche saudável e bastante nutritivo! 

Vídeo

Quer agendar uma consulta? A Isabel atende em Copacabana e responde no e-mail isabel@thaisvieira.com.br.

Aproveita para seguir a Bel também no Instagram: @isabelvieiranutricionista

Beijocas,
Mandzy.

VOCÊ TAMBÉM PODE CURTIR