Fresh & Good: o próprio nome já destaca as qualidades do novo restaurante na Garcia, Rio

FRESH-AND-GOOD.png

Já faz mais de um mês que o Fresh & Good abriu suas portas na Garcia d’Ávila e se tornou o restaurante mais cool de Ipanema. Depois de tantas idas, resolvi fazer esse post para contar um pouquinho da minha experiência pra vocês!

Mas antes, acho legal vocês saberem um pouquinho da história deles: a Fresh & Good é uma empresa originalmente criada como uma opção de catering para o mercado corporativo em 2013. Os sócios Fabiola Giffoni e André Penso foram atrás de tendências em alimentação mundo afora para trazer o que há de mais inovador em serviço e produto com o melhor custo-benefício.

E o resultado de todo esse trabalho a gente vê hoje dentro de uma linda casa de 3 andares com projeto assinado pelo premiado arquiteto Vicente Giffoni, com diferentes ambientes dentro do mesmo estilo e conceito fresh and good.

Inauguração  

Tive o prazer de ter sido convidada pela Pólen Comunicação para prestigiar o lançamento do restaurante num fim de tarde de domingo, naquele estilo pós praia que todo carioca adora. Aliás, a abertura foi estratégica: bem perto da praia em termos espaciais e bem próxima do verão também. No evento rolou vários tipos de comidinhas e drinks, além de muita gente interessante na lista. Quem comandou o som foi o dj Voight, com um set animado até tarde! 

FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-04.JPG
FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-17.JPG
FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-21.JPG
FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-05.JPG
FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-06.JPG

Foi ótimo conhecer o restaurante em dia de festa, mas é claro que eu tive que voltar para experimentar os pratos no dia a dia, além do sorvete, das comidinhas grab & go e todo o resto que o restaurante oferece - realmente não é pouca coisa não. 

Experimentando as saladas

Na minha segunda ida, estava em reunião com a Carol, e escolhemos pratos bem leves: duas saladas de folhas. Uma delas composta por lentilha, bacon, cebola crocante, harissa e folhas verdes (pedimos pra vir sem bacon) e outra de laranja, amendoim, crispies de pita e folhas verdes. As duas estavam muito gostosas, mas elas são bem leves MESMO. Minha dica é: aproveita que o preço é ótimo e pede a salada como entrada e um prato principal, ou então com um acompanhamento, senão a fome vai bater logo logo! Rs! 

Além da salada, também pedi uma Pink Lemonade e já virei fã. Muito difícil encontrar essa bebida nos restaurantes daqui… Agora já sei que lá tem!  

FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-09.JPG
FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-19.JPG
FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-28.JPG
FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-25.JPG

Tarde de sorvete

Na minha ida seguinte, acabei tomando só um sorvete, mas foi ótimo para contar para vocês que logo na entrada fica um carrinho da Momo Sorveteria, e que você nem precisa se sentar para tomar um dos melhores sorvetes do Rio. Você pode escolher pagar e sair tomando ou então se sentar na mesa laranja compartilhada, onde a galera do grab & go costuma frequentar. Nessa área uma variedade de alimentos prontos como sucos, saladas, quiches, sobremesas. A ideia é pessoas que buscam praticidade encontrarem uma refeição completa e prontinha para levar para casa.

FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-16.JPG
FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-07.JPG

Logo ao lado, foi montada uma espécie de deli com um mix de produtos como bebidas (vinhos e cervejas), gourmet (massas e molhos), vegana e funcional (aveia, granola, nuts). Há também um balcão com atendimento expresso que oferece cafés, doces e sanduíches, além do Fuel, um bar de sucos e shakes que oferece um cardápio funcional com opções para pré ou pós treino, beauty, detox, energizer, entre outros.

LINHA-CINZA.png

Almoço completo

Na minha última ida ao restaurante, acabei comendo mais, pois escolhi entrada, prato principal e sobremesa, além da Pink Lemonade, é claro! Dessa vez, eu e o Rodrigo, do insta @garfocarioca pedimos o tratare de salmão para começar. Depois fui na salada de abóbora assada com queijo de cabra, mel orgânico e folhas verdes, enquanto ele escolheu o Fetuccine a bolognesa, que também experimentei, e estava com os legumes bem temperados realçando o sabor do molho - uma das melhores massas que comi em tempos!  

Minha salada também estava gostosa, mas bem leve como comentei anteriormente. Apesar de ter ficado satisfeita, ainda escolhemos o Crumble de Banana para fechar o nosso almoço com chave de ouro. Sempre falo aqui que não sou fã de doces, mas valeu a pena exeprimentar esse, não era nada pesado. 

FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-12.JPG
FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-23.JPG
FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-01.jpg
FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-26.JPG
FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-22.JPG
FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-02.JPG

Também tive a oportunidade de conhecer a chef Maria Victoria, que comanda a cozinha aberta, salão e varanda com capacidade total para 40 lugares, onde é possível fazer eventos fechados e reuniões. Ela garantiu o uso dos melhores ingredientes, além de reforçar que a ideia é servir uma comida simples e descomplicada - já chega de restaurantes muito complicados no Rio. Quem concorda?

LINHA-CINZA.png

Minha experiência

Resumindo toda a minha experiência com o Fresh & Good, pude concluir que o restaurante tem uma qualidade muito boa para o preço que oferece. O atendimento foi melhorando ao longo das minhas idas, o que é bem compreensível, pois a tendência é, ou pelo menos deveria ser essa.

Hoje, posso afirmar que o Fresh & Good é uma das primeiras opções para almoço que vem na minha cabeça para uma reunião durante a semana, para ir sozinha ou até mesmo nos finais de semana com a família, antes ou depois da praia.   

O ambiente é super fun, atende de crianças e jovens e até os mais velhos, e como vocês perceberam, o cardápio também. É super versátil e sem mimimi. Você pode chegar e pedir o que quiser, de salada à massa, passando por hambúrguer e entradinhas - por isso acredito tanto no sucesso do restaurante!

Ouvi dizer que o brunch deles também é um super destaque, mas ainda não consegui experimentar. Também quero voltar para brindar o verão com um bom vinho, já que eles têm uma carta bem legal. E parece que em breve eles também abrirão para o jantar! Uhul!

FRESH-AND-GOOD-IPANEMA-08.JPG

Ainda pretendo retornar muitas vezes ali, e levar todos os parentes e amigos pra experimentarem também, porque já considero o restaurante a minha segunda casa. Tava faltando uma opção assim no Rio e fico feliz que eles preencheram essa lacuna, bem no coração de Ipanema!

Fresh & Good: Rua Garcia D’ávila, 56 - Ipanema

Horário de Funcionamento
Brunch: todos os dias das 8h30 às 11h30
Almoço: de segunda à domingo das 12h às 18h
Grab & Go: todos os dias até às 20h
Telefones: 21 3796.4163 // 3796.4177

Espero que goste da dica!

Leia também

Pulê: bistrô francês especializado em frango assado, com opções vegetarianas em Ipanema

Naturalie Bistrô: restaurante e café vegetariano em Botafogo

Conhecendo o restaurante Luce Cucina & Carbone no Fashion Mall

Beijocas,
Mandzy.

LINHA-CINZA.png
 
VC-TB-PODE-CURTIR.jpg
 

Corrida na Lagoa + Resoluções de Ano Novo para 2019

CORRIDA-NA-LAGOA.png

Hoje é dia TRIN-TA de DE-ZEM-BRO - e não vou dizer que o ano passou voando, porque para mim, foi um dos anos mais longos da vida! Pode parecer estranho ou do contra, mas o fato é que eu realizei tantas conquistas e vivi tantos momentos especiais, que CADA DIA DE 2018 VALEU A PENA! 

Por esse motivo, não consigo pensar que o ano tenha voado. Janeiro ficou tão distante que parece que faz uns, sei lá, 5 anos. Foi em janeiro que eu ganhei minha câmera e comecei a gravar meus vlogs. Foi em janeiro que eu passei 1 mês me conectando numa temporada offline como eu já contei nesse post aqui: http://www.amanda-kraemer.com/blog/temporada-offline

Hoje eu me sinto tãão mais evoluída! Em todos os sentidos - espiritual, profissional, pessoal... Sei que ainda tenho MUITA COISA pra evoluir, mas estou fechando esse ano MUITO GRATA por cada diazinho, por cada dificuldade que me fez crescer e por cada conquista. Obrigada, 2018! <3

Depois de agradecer, acho que podemos pular para a parte em que a gente anota as resoluções de ano novo, né? Pois bem! Hoje fui correr na Lagoa, naquele meu estilo corre 1 minuto e caminha 5, o que foi uma ótima oportunidade para pensar no ano novo!

Quero aproveitar e mostrar para vocês algumas das surpresas de hoje. Para um dia comum, até que foi bem especial. Encontrar alguns amigos pelo caminho: a arara e o tucano, cuidados pelo Rodrigo, lá no Palaphita Kitch, quiosque que eu amo na Lagoa! Espia só:

IMG_9770.JPG
IMG_9780.JPG
IMG_9768.JPG

Na verdade já venho pensando há quase 1 mês em todas as minhas intenções para o novo ano, mas só agora as coloquei de fato no papel. Não vou mentir. Minha lista é gigante, no papel fica até confuso de tanta anotação. Mas vou compartilhar com você algumas das resoluções agora: 

1-  “Brincar” de aquarela, deixando o meu lado lúdico despertar. Em setembro, trouxe de viagem um kit com tintas, paleta, pincéis e papéis para pintar, e até hoje não abri. O início de 2019 vai ser definitivamente o momento perfeito para começar o ano deixando meu lado lúdico fluir, porque em 2018 fiquei muito focada em negócios e relacionamentos. 

2- Arrumar meu quarto, penteadeira, closet e banheiro uma vez por semana, de preferência aos sábados. Bem, eu já venho dando uma arrumada há algum tempo, mas sinto que, para me sentir realizada, ainda falta uma maior dedicação. Não é nem o caso de varrer, espanar ou passar pano, porque isso a Vânia já faz. É uma questão de organizar o que está fora do lugar para que tudo se mantenha arrumado ao longo do ano. Os produtos de beleza, por exemplo. As roupas jogadas no banheiro. Acho que isso é o mínimo que eu posso fazer no meu momento casa. 

 3- Limitar almoços e cafés na rua a uma vez por semana. Essa com certeza será a resolução mais difícil, porque amo estar na rua com pessoas interessantes. Amigas, clientes, parceiras. Mas em 2018 eu já tive muita oportunidade de trocar e agora sinto que preciso de fato passar o dia no meu escritório, afinal, para isso que ele foi montado! Sendo assim, resolvi limitar meu dia de trabalho na rua, a uma vez na semana, de preferência nas quintas, quando tem mais eventos e coisas acontecendo aqui no Rio. Então se alguém quiser marcar ou eu tiver que encontrar clientes, provavelmente esse será o dia, para que nos outros dias da semana eu foque em escrever, gravar vídeos, editar meu material, e preparar materiais de clientes. 

 4- Manter minha rotina de dormir e acordar cedo, e me exercitar pela manhã. Essa não é uma tarefa para começar em 2019 porque há 1 mês já mudei meus hábitos e já consigo cumprir isso, o que tem me deixado super feliz. O objetivo agora é manter esse ritmo ao longo de todo o ano, o que certamente será um desafio, porque é muito fácil desandar no meio do caminho. Mas com disciplina, isso será possível sim! 

5- Trabalhar duro e deixar tudo agendado previamente. Esse item é super importante para mim, que acabo deixando tudo para a última hora. Não dá mais. Sempre pensei “tudo bem se eu não fizer agora”, mas hoje entendo que se eu quiser alcançar minhas metas, eu preciso trabalhar com um espaço de tempo definido é deixar tudo previamente pensado, organizado e agendado, sem surpresas e sem stress. Conseguindo pegar esse hábito, tenho certeza que vou conseguir fazer um trabalho com mais qualidade e menos ansiedade! 

Essas foram algumas das resoluções que tomei, talvez as principais, para o meu ano novo. Vocês já definiram as de vocês? É tão bom ter isso claro na cabeça, que acho que nunca mais vou conseguir virar o ano sem minha listinha. Rs! 

Não tem como não se impressionar com a natureza e não ficar feliz com esse tipo de dia! Além da arara que eu já mostrei, também me deparei com um TUCANO! Nunca tinha visto um tão de pertinho, então pude reparar em cada detalhe dele e em como ele é um bicho incrível!  

IMG_9774.JPG
IMG_9783.JPG
IMG_9781.JPG

Dessa forma, termino o ano mais grata ainda é com a certeza de que 2019 vai me trazer ainda mais experiências e momentos para ser grata. Tenho a certeza também, de que o ano será de muito trabalho, e que lá na frente eu terei toda a recompensa! Mal posso esperar! #vem2019  

IMG_9773.JPG

Espero que tenha inspirado vocês de alguma forma! :) 

Beijocas e feliz ano novo, 
Mandzy.  

LINHA-CINZA.png
 
VC-TB-PODE-CURTIR.jpg
 

Introdução ao mundo dos vinhos com o sommelier João Pedro Vasconcellos

AULA-DE-VINHO-CAPA.jpg

Semana passada tive o prazer de ser convidada para a aula “Introdução ao mundo dos vinhos”, a bebida alcoólica que mais tenho consumido ultimamente, e é claro que não poderia perder! Como compartilhei alguns stories no Instagram, e como muita gente se interessou, resolvi criar esse post explicando como funciona essa maravilha de aula! 

LINHA-CINZA.png

Como surgiu a ideia?

Primeiro vou contar um pouquinho sobre o João Pedro Vasconcellos, que é sommelier na Symposium Bistrô e, ao perceber um interesse cada vez maior dos jovens pelos vinhos, decidiu iniciar esse projeto: dar aula de vinhos para nós! Uhul! 

Na verdade, o João tinha um sonho de que sempre que saísse com seus amigos para beber vinho, eles apreciassem tanto quanto ele. Por isso, nessa primeira etapa, ele tenta reunir as principais informações para que a gente possa apreciar mais a bebida. E eu posso afirmar que amei essa ideia! 

AULA-SOBRE-VINHOS-11.JPG

Há alguns anos venho tentando entender um pouco mais sobre esse universo, na hora de escolher um vinho no mercado ou na mesa do restaurante. Mas são tantos detalhes que eu acabo pedindo pra alguém escolher por mim, seja o garçom, seja o responsável pela parte de bebidas no supermercado. Rs!

Relembrando esse ano, ainda tive a oportunidade de me hospedar num hotel com a temática de vinho, onde pude fazer degustação e entrar no clima com a decoração do hotel, que fica em Barcelona. Foi demais! Para entender mais sobre essa experiência, veja o post: Praktik Vinoteca: hotel boutique que tem o vinho como tema em Barcelona

PRAKTIK-VINOTECA-BARCELONA-01.jpg
LINHA-CINZA.png

Conhecimento nunca é demais!

O fato é que entender sobre vinhos se tornou uma forma de empoderamento, principalmente para nós, mulheres, que normalmente deixamos a escolha nas mãos dos homens. Com esse novo formato de aula, bem simples e prática, nós já conseguimos ter uma opinião mais embasada, e uma certa confiança na “hora H” - aquela hora da escolha! hahaha. 

Mas atenção: você não vai sair da aula como uma expert do mundo dos vinhos, mas vai aprender as principais diferenças entre eles, além de várias dicas de harmonização, só para citar alguns conteúdos. Ainda pode levar todas as suas dúvidas, que o João vai te responder com prazer. 

Pontos que me chamaram atenção na aula

• Existem cerca de 10.000 tipos de uva catalogadas

• Quanto mais ácido o vinho, mais você saliva, e mais dá vontade de comer - sabiam disso? 

• O vinho laranja está voltando! Alô, caçadoras de tendências!  

AULA-SOBRE-VINHOS-01.JPG

Além disso, você vai aprender:

 • O que é o vinho 

• Como harmonizar cada vinho com estilo de pratos

• Quais são as 3 formas de analisar os vinhos

• Como armazenar vinhos já abertos

• Como são feitos os vinhos 

Isso tudo entre muitas outras curiosidades, ao mesmo tempo em que você prova os vinhos! Ou seja, é uma aula muito prática, com degustação! Ótima para abrir a nossa percepção sobre a bebida! 

Eu sempre soube que precisava aprender sobre esse mundo dos vinhos, mas não sabia que poderia existir uma aula nesse estilo descontraído e prático como o João criou! Já estou indicando para todas as minhas amigas, e quero participar dos próximos módulos mais avançados! :P 

Ainda falando de harmonizações, saí da aula entendendo muito melhor como combinar vinhos brancos, espumantes, vinhos tintos, além do bônus de termos um tira gosto na aula - que no meu dia foram empanadas e pães, mas isso muda de acordo com o dia. Separei algumas fotos de harmonizações que tenho feito ultimamente… ahhahaa

AULA-SOBRE-VINHOS-03.JPG
AULA-SOBRE-VINHOS-07.JPG
AULA-SOBRE-VINHOS-17.JPG

Quero participar da aula! Como agendar?

As aulas acontecem aos domingos, e agora também nos dias de semana, no espaço do João Pedro aqui no bairro de Laranjeiras, no Rio de Janeiro, e você pode agendar uma vaga sozinha ou em grupo diretamente com ele pelo Instagram @jpedro_v ;)

Ahhh, e não se preocupa que é super de confiança e aprovado por mim. Vai lá e depois me conta o que achou! Termino aqui com alguns snaps do que rolou por lá:

AULA-DE-VINHO-NO-RIO.JPG
LINHA-CINZA.png
LINHA-CINZA.png
 
VC-TB-PODE-CURTIR.jpg